요리

전문가과정 요리
CSHM - Centro Superior Hosteleria Mediterraneo - Valencia
학교정보
  • 주소

    46018 발렌시아 Av/ Cid, 56 – 58

  • 전화번호

    +34 96 319 00 20

  • 팩스

    +34 692 068 966

  • 웹사이트
    • - http://www.cshm.es/en/
  • 학교SNS
    • - https://www.facebook.com/CSHMediterraneo/
동영상
학교소개

1994 년 발렌시아에 설립되었으며 초기부터 전 세계의 수천 명의 학생들이 공부하고 있다.

발렌시아의 중심부에 위치한 Artistic Heritage Building 내에 위치해 있으며 요리와 요리법을 제공하고 있다.

성공의 열쇠는 최고의 호텔 및 레스토랑에서의 인턴십 배치 프로그램이다.

지속적인 개선 정신으로 Centro Superior de Hostelería del Mediterráneo는 지중해 요리 및 요리법에 대한 전문 교육을 제공하는데 전 세계적으로 인정 받고 있다.

지중해 식단은 유네스코에 의해 인류의 무형 문화 유산으로 간주되어왔다.

학교특징

발렌시아 중심에 위치해 있으며, 요리 관광 호텔 과정 제공

학사 석사, 전문가 과정 등 다양한 코스 제공

최고 실력의 교수진으로 구성

프로그램

석사 및 대학원생

마스터 식품 및 음료관리

비즈니스 관광 경영 석사

대학원 요리 및 과자 관리

호텔 및 레스토랑 경영 대학원

 

기술 학년

코스 1

사전 준비 및 식품 보존 (175 시간 수 페리 어 센터) + (81 시간 회사)

요리 기법 (175 시간 고등 센터) + (81 시간 회사)

기본 과자 및 제과 과정 (140 시간 고등 센터) + (84 시간 회사)

식품 취급시 안전 및 위생 (64 시간)

영어 (64 시간)

교육 및 진로지도 (96 시간)

 

코스 2

식도락 제공 (88 시간)

디저트 회복 (85 시간 수 페리 어 센터) + (113 시간 회사)

요리 제품 (145 시간 고급 센터) + (119 시간 회사)

영어 (44 시간)

회사 및 기업 이니셔티브 (66 시간)

FCT (380 시간) + (20 시간 내선)

지도